Hallo,
da ich vor kurzem zum Thema mit dem hängenden Ventil am F 28 geantwortet habe wollte ich kurz mal das besagte Buch zeigen.
Die Ausgabe ist von 1966. Da ist alles drin was ein Landwirt wissen muß, u.a. auch der Bereich Maschinen und deren Pflege..
Ist absolut interessant zu lesen. Da sind auch noch diese Schweinderl abgebildet also als die noch die normale Rippenanzahl hatten und wie damals z.B.
ein Kotelett ausgesehen hat.
Natürlich wurden auch schon in den 50/60er Jahren diese eher Fleischbringenden Schweinerassen auf Bauernhöfen bevorzugt gehalten aber selbst bei denen war doch deutlich mehr Fett vorhanden als man das heute z.B. beim "Supermarktkotelett" findet.
Wenn jemand mal so ein Buch auf dem Flohmarkt findet....unbedingt mitnehmen!
Gruß Uli
Bei uns in der Nähe gibt es übrigens wieder solche Koteletts, also mit richtigem Fett dran. Ist ein Traum. Natürlich auch andere gute Sachen.
Da ist der Link dazu: