Moin Die Wühlerei dient der urbarmachung der Böden.Ich denke,in diesen Fall musste wohl der Boden umgebrochen werden,damit der wasserdurchlässig wird.Es könnte aber auch sein,im Film nicht so gut zu erkennen,das unter der Grasnarbe noch eine Torfschicht war,also Moorboden.Um diese zu besetigen,Sandböden sind meist ertragreicher(warum wohl???),wird das Land tiefgepflügt,um diese unpassende Bodenstruktur zz verbessern. Ich hoffe,es ist zu verstehen,hier bei uns wurde das früher viel gemacht,viel Moorböden.
Unter dem normalen Boden (normale Pflugtiefe oder noch tiefer) bildet sich so eine art Stein Schicht die das Wasser nur schwer durchlässt, deshalb haben die früher 1-1,2 m tief gepflügt